Molecole bioattive delle piante - 9788891097248

Molecole bioattive delle piante. Da sempre le piante sono fonte di nutrimento e cura per gli esseri viventi. Le molecole bioattive delle piante hanno ruoli ben precisi, volti a difenderle dagli stress biotici ed abiotici. Questo libro, suddiviso in tre parti, esplora la biodiversita, il ruolo funzionale e medicinale delle piante, affrontando tematiche importanti quali le biotecnologie, la biochimica e gli organismi OGM.