Corso di barman. Vol. 2. "Corso di barman. Volume 2" è la naturale prosecuzione del primo volume ed è orientato verso un pubblico di professionisti della ristorazione e del bar, con approfondimenti e spunti per il lavoro: dai cocktail molecolari a quelli sartoriali, dalla cucina flambè alle tecniche per creare nuovi cocktails, fino al vino e allo champagne.
Dettagli Bibliografici
EAN ISBN-13
9788869282911
ISBN-10
8869282910
Titolo
Corso di barman. Vol. 2
Autore
Editore
Data Pubblicazione
2018
Pagine
368
Classificazione
Punti Accumulabili
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Recensioni a "Corso di barman. Vol. 2" 9788869282911
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