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Atlante degli spumanti d'Italia. Metodo classico - 9788864030357
di Andrea Zanfi edito da Cambi, 2009
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Atlante degli spumanti d'Italia. Metodo classico
- Autore: Andrea Zanfi
- Editore: Cambi
- Data di Pubblicazione: 2009
- Genere: economia domestica e vita familiare
- Argomento : Spumanti
- Pagine: 656
- ISBN-10: 8864030352
- ISBN-13: 9788864030357
Atlante degli spumanti d'Italia. Metodo classico: Il lettore potrà scoprire in quest'opera le migliori aziende produttrici di Spumante Metodo Classico - interpretate da Andrea Zanfi con la sua solita metodologia originale - e attingere altresì le informazioni complete sulla produzione degli Spumanti, sui territori, sui vitigni utilizzati, sulle fasi della vinificazione, le caratteristiche dei vini selezionati, la degustazione e molto altro. Hanno collaborato per i testi inseriti all'interno del doppio volume, il prof. Attilio Scienza dell'Università di Milano, la Ager s.c. Agricoltura e Ricerca, Giampietro Comolli del "Forum degli Spumanti d'Italia", gli enologi Stefano Capelli e Mattia Vezzola. Un libro da leggere, da consultare, da tenere in biblioteca, ma anche semplicemente da sfogliare e da gustare con gli occhi - grazie anche alle centinaia di fotografie inedite di Giò Martorana. Un nuovo ed importante tassello che consente a tutti i lettori, siano essi semplici appassionati o professionisti del mondo del vino, di avere una fotografia dettagliata del movimento spumantistico italiano e dei suoi protagonisti.
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