Culinaria eBooks

I miei Tramezzini: e i segreti della nostra cucina. E-book. Formato Mobipocket Alessandro Coppo   -  Panda Edizioni, 2016  - 

Come si crea un tramezzino degno di tal nome? Quali i segreti e le insidie nascoste dietro la preparazione di uno degli snack più amati del Veneto? A questi e tanti altri quesiti rispondono i cuochi del Bistrò San Giustino, storico locale di Castelfranco Veneto (TV), celebre in tutta la regione e segnalato da riviste e siti web proprio per la qualità dei tramezzini definiti in più occasioni “i migliori della Provincia e forse della Regione”. Un libro scritto da chi ogni giorno si allaccia un grembiule ed entra in cucina, dedicato ai clienti che negli anni hanno più volte scelto e gustato il risultato di impegno&passione, e a chi si è sempre chiesto se magari, con un po’ di buona volontà, a casa… ATTENZIONE: incluso a grande richiesta il capitolo bonus “Tiramisù Post Tramezzino”. Se i clienti l’hanno richiesto a gran voce, un motivo ci sarà.

La cucina veloce. E-book. Formato Mobipocket Francesca Gualdi   -  Newton Compton Editori, 2016  - 

365 deliziose ricette da preparare quando il tempo stringe Le migliori ricette da preparare in pochi minuti Un ricettario dedicato a chi non ha tempo di cucinare, ma non vuole rinunciare al piacere di assaporare piatti genuini e gustosi. Un invito per tutti coloro che, ormai abituati a cibi precotti o alle cene al ristorante, vorrebbero riscoprire il piacere di mangiare qualcosa di sano, senza il problema del tempo. Deliziosi antipasti che richiedono pochissimi minuti, come i fagottini di bresaola ripieni di robiola o gli spiedini di prosciutto e fichi, primi piatti semplici ma di sicuro successo come i bucatini alla gricia o le pennette con fiori di zucca e zafferano. Secondi piatti di carne sfiziosi, come il filetto al pepe verde o il petto di pollo alle mandorle, oppure raffinati secondi di pesce, come i filetti di rombo con pachino o pesce spada al cartoccio, da accompagnare a insalate e contorni che richiedono pochi passaggi. E per chiudere, un’immancabile selezione di dessert più che golosi. Alessandra Tarissi de Jacobis e Francesca Gualdi, laureate in giurisprudenza, hanno coltivato fin da giovanissime un'autentica passione per la cucina. Collaborano entrambe alla Guida dei ristoranti del Gambero Rosso, che le porta in giro per l'Italia a provare le più varie esperienze gastronomiche.

Cucinare in 10 minuti con 5 ingredienti. E-book. Formato Mobipocket Jules Clancy   -  Newton Compton Editori, 2013  - 

Ricette deliziose e sane per cuochi stanchi e affamatiTroppo stanco per cucinare? Questo è il libro che fa per tePochi ingredienti, pochi minuti, tanti piatti irresistibiliQual è la sfida che ci attende quando arriviamo a casa stanchi e affamati, dopo una lunga giornata di lavoro? Voltare pagina e mettere qualcosa in tavola, che non sia solo veloce e sano, ma anche gustoso. Vi sembra un progetto un po' troppo ambizioso? No, se si hanno i consigli giusti! E allora, ecco che Cucinare in 10 minuti con 5 ingredienti diventa una guida indispensabile, un ricettario perfetto che ci aiuterà a rispondere alla fatidica domanda: "cosa c'è per cena?". Linguine con pesto istantaneo, hamburger in crosta di sale, fragole con aceto balsamico e mascarpone: con questo libro, preparare una cena deliziosa alla fine di una giornata estenuante sarà facile e divertente!Jules Clancyè una scrittrice, fotografa ed esperta di alimentazione. Vive in Australia, tra Sidney e i Monti Nevosi. Dopo la laurea in Scienza della nutrizione ha lavorato per la Kellogg's, girato il mondo per produrre vino e, tornata a Sidney, è diventata una designer di biscotti e dolci al cioccolato. Quando ha scoperto il mondo dei blog di cucina, Jules si è comprata una fotocamera digitale e ha dato vita al suo blog www.thestonesoup.com. Adesso è una blogger a tempo pieno, e porta avanti la sua scuola di cucina online, specializzata in piatti semplici, veloci ed essenziali.