Pizza eBooks
eBooks con argomento Pizza di Formato Epub Cucina: piatti e portate
Pizze & Co. Vol 1. E-book. Formato EPUB Roberto Puma - Youcanprint, 2018 -
Un nuovo modo di interpretare la pizza. Tecniche di base, impasti e ricette per realizzare pizze innovative che riprendono i sapori di 12 primi piatti della cucina tradizionale italiana.
La pizza da Premio Oscar. E-book. Formato EPUB Sergio Felleti - Youcanprint, 2019 -
Complimenti, hai trovato uno dei pochissimi e rari libri al mondo che desidera rivelare quelle tecniche segrete che necessitano a tutti i pizzaioli per realizzare una vera pizza da Premio Oscar.In questo volume di agevole consultazione, sono compendiate le nozioni fondamentali che ti garantiscono i giusti metodi e strategie per riuscire a sfornare ogni tipo di pizza in modo impeccabilmente.Sono presi in seria considerazione:i vari tipi di Farine, i diversi Impasti, i Lieviti, la maturazione, le guarnizioni, le più importanti Ricette per creare pizze, la Cottura, l'uso del forno a legna ed elettrico, pregi, difetti, errori e rimedi e tante altre informazioni essenziali che per dichiararsi d'essere un professionista, un pizzaiolo deve sapere.