Ristorazione eBooks
eBooks con argomento Ristorazione di Formato Epub ECONOMIA, FINANZA, IMPRENDITORIA E MANAGEMENT
La bibbia del ristoratore di successo. E-book. Formato EPUB Alessandro Bartolocci - Youcanprint, 2018 -
La bibbia del ristoratore di successo è il libro che qualsiasi ristoratore dovrebbe leggere. Un percorso chiaro ed efficace per affrontare le teorie, le tecniche e le strategie migliori per portare al successo il proprio locale, partendo dalle basi solide su cui poggiare il proprio brand per arrivare ai metodi ed i canali più adatti alla vostra attività per comunicare con il cliente. Troverete inoltre casi di successo reali di chi ha già usufruito della nostra formazione. Non avrete più scuse ne alibi, sarete costretti a creare il locale dei vostri sogni.
Il marketing del foodservice: Le dimensioni competitive nel mercato della ristorazione. E-book. Formato EPUB Edoardo Fornari - Egea, 2011 -
Il mercato Foodservice, vale a dire il mercato dei servizi di ristorazione, è sostenuto e trascinato dall'espansiobne dei consumi cosiddetti extradomestici, che nei paesi più evoluti rappresentano ormai il 50 per cento dei consumi alimentari complessivi. Più in generale, il settore Foodservice appare un "laboratorio di ricerca" interessante per analizzare in modo articolato i processi di marketing di filiera, nei quali sono coinvolte le imprese di ristorazione, le imprese commerciali della distribuzione moderna e le imprese industriali, generando situazioni competitive orizzontali, trasversali e verticali. In questa prospettiva, il libro può essere di stimolo e di interesse sia per i ricercatori che per il management.
Business a tavola ovvero referral tasting. Strategie per creare relazioni professionali di successo. E-book. Formato EPUB Claudio Messina - Goware & Guerini Next, 2019 -
La passione per la buona cucina accomuna moltissime persone. Oggi il cibo è qualcosa che si consuma ovunque e in qualsiasi momento. Il cibo è una forma di cultura e, soprattutto, un’occasione di incontro e di scambio relazionale.Ciò che maggiormente caratterizza la nostra epoca è l’opportunità di entrare in connessione con persone di popoli e paesi diversi; e tuttavia creare un network di relazioni è cosa tutt’altro che semplice. In che modo l’incontro tra cibo, tavola e networking può collegarsi in maniera proficua?Il momento in cui questi tre elementi tendono a confluire è rappresentato proprio dall’ambito professionale: ma come trasformare un semplice pranzo in uno strumento strategico per la propria attività professionale? Come conciliare il piacere del gusto e della condivisione conviviale con le esigenze dettate da un’agenda di lavoro? Esistono regole per l’organizzazione di un business lunch? Quali sono gli errori da evitare?Gli autori guidano professionisti e imprenditori in un viaggio che coinvolge gusto e profitto, attraverso pochi ma fondamentali suggerimenti che muovono dai principi del marketing relazionale.