Cucina Brasiliana eBooks
eBooks con argomento Cucina Brasiliana di Formato Epub
La cucina di Bahia. E-book. Formato EPUB Jorge Amado - Garzanti, 2026 -
Per Jorge Amado mangiare non ha mai significato solo nutrirsi, perché sedersi a tavola è un gesto che attiva tutti e cinque i sensi, oltre a ispirare la capacità di sognare e immaginare. Per questo nei suoi romanzi si è sempre premurato di non tralasciare i sapori, gli aromi, i profumi della cucina, con le sue pietanze e i manicaretti della tradizione. La figlia di Amado, Paloma, ha così deciso di dare risalto a questo aspetto della narrativa del padre raccogliendo nella Cucina di Bahia le ricette sparse nei suoi romanzi, accompagnandole con stralci tratti dalle loro pagine più belle. Per i lettori è un po’ come entrare nelle cucine di Teresa, di Gabriella, di dona Flor e degli altri mille personaggi che prendono vita nelle storie di Amado emozionando i suoi innumerevoli lettori. Accanto a loro conoscere la cucina bahiana e imparare le sue ricette è più facile. In fondo un romanzo è come una ricca tavola imbandita di parole che invita al banchetto e alla festa, e lo è ancora di più se si aggiungono tartine fantasiose, carni succulente e dolci e frutta irresistibili.
Sabor Brasil: Ricette e racconti della tradizione culinaria brasiliana. E-book. Formato EPUB Fernanda Bocconi Azadinho - Hoepli, 2018 -
Non c'è niente di più colorato, saporito e vario della cucina brasiliana. In oltre mezzo millennio di convivenza tra índios e popoli immigrati hanno avuto origine un'infinità di piatti, un meraviglioso groviglio di sapori, sempre e comunque fortemente legati ai prodotti locali e al territorio. Sabor Brasil, nato come un sito di ricette brasiliane per il pubblico italiano, è ora un libro con centinaia di ricette tradizionali di questo sterminato Paese, intercalate con racconti e storie in un affascinante viaggio cultural gastronomico. Oltre a illustrare ingredienti e procedimenti culinari, l'autrice narra le origini delle ricette, spesso legate a una specifica zona geografica e all'influenza di culture arrivate da lontano, racconta come il cibo venga vissuto dal popolo brasiliano e descrive sia i luoghi del suo consumo sia le ritualità che lo accompagnano.