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eBooks di T con argomento Culinaria di Formato Mobipocket
Golosità senza glutine: 140 ricette naturali per sorridere alla celiachia. E-book. Formato Mobipocket Teresa Tranfaglia - Macro Edizioni, 2016 -
Essere celiaci, ovvero intolleranti al glutine, comporta per sé e per le famiglie un grosso sforzo in fatto di educazione alimentare. Eliminare dalla dieta i cereali contenenti glutine è l’azione più efficace per ristabilirsi in salute, anche se questo comporta importanti modifiche delle abitudini alimentari e il rischio di perdere il gusto della tavola. Con questo manuale, Teresa Tranfaglia, esperta di macrobiotica e alimentazione naturale, offre ai lettori un ricco catalogo di gustose ricette: dalle prime colazioni ai più squisiti dessert, tutte pensate per offrire al celiaco, e non solo a lui, un’alimentazione varia, sana e naturale. Sono consigliati prodotti biologici, da reperire preferibilmente nei centri di alimentazione naturale. Le ricette sono tutte rigorosamente prive di glutine, di zucchero bianco, di latte e di formaggi di derivazione vaccina. Vengono anche descritti utili consigli sull’utilizzo di stoviglie realizzate con materiali non tossici. Il manuale riserva ampio spazio anche alla cucina vegetariana; è, inoltre, arricchito da schede informative su diverse specialità alimentari che aiutano a ristabilire l’equilibrio biologico. La dieta senza glutine sta suscitando sempre più grande attenzione e interesse da parte dei ricercatori che ne hanno riconosciuto gli effetti positivi non solo nei celiaci, ma anche in quanti sono affetti da malattie legate al mancato funzionamento del sistema immunitario come artrite reumatoide, diabete, sclerosi multipla, tiroiditi o da altre patologie come obesità, emicranie, dismetabolismi, sterilità, infertilità, anemia, stanchezza cronica e stitichezza.
Tutti pazzi per gli smoothies. E-book. Formato Mobipocket Tanja Dusy - Newton Compton Editori, 2016 -
Verdi, energetici, sani e nutrienti! Energizzanti, disintossicanti e buonissimi. Nessuno resiste agli smoothies! Perfetti per la colazione e per la merenda dei più piccoli, indicati per la pausa pranzo in ufficio ma da provare come antipasto la sera per assicurarsi sonni tranquilli, gli smoothies proposti da Irina Pawassar e Tanja Dusy, esperte di Raw Food, vi permetteranno ogni giorno di unire salute, gusto ed energia un sorso dopo l’altro! Irina PawassarPrepara da sempre ottimi smoothies per amici e parenti, che ha contagiato con la passione per i cibi super-sani. Ha studiato la cucina crudista ed è stata chef nel ristorante vegano Gratitude di Monaco di Baviera, il più famoso di Germania. Tanja DusyScrive libri di cucina da diversi anni ed è stata a lungo attiva come editore. Adora stare ai fornelli ed è sempre alla ricerca di ricette naturali con un tocco di personalità.
Emozioni culinarie. E-book. Formato Mobipocket Tina Ferraiuolo - Galassia Arte, 2015 -
Emozioni culinarie non è una semplice raccolta di ricette, ma è un insieme di racconti dove ogni ricetta è dedicata a una persona cara alle autrici, e il lettore viene guidato lungo un percorso di gusto sorprendente. Le ricette raccolte sono frutto di anni di lavoroe di ricerca, e spaziano dal casatiello napoletano al pancake americano, dalla brioche francese a una tipica minestra romana, dallo scone scozzese allo gnocco modenese. È una lettura semplice, scorrevole che può piacere a chi ama la cucina, ma non solo. Porta a riflettere sui rapporti umani e su come ogni persona che incontriamo lascia un segno, più o meno forte. Perché le emozioni e i rapporti umani rendono la nostra vita sempre più ricca!