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eBooks di A con argomento Cucina Modenese
Venti volte...Tortello d'autore. E-book. Formato EPUB Alessandra Benassi - Youcanprint, 2015 -
Riscoprire i sapori tradizionali di Modena in un libro che ricorda i famosi tortelli fritti al sapore e spazia verso qualcosa di nuovo che stuzzichi il palato e la fantasia senza mai dimenticare il sapore della genuinità e le tradizioni da cui derivano.
Savor. Ricordi, ricette e filmati per tramandare la cultura delle «rezdore» modenesi. E-book. Formato PDF Antonio Cherchi - Edizioni Artestampa, 2012 -
Trentasette ricette tipiche modenesi, note e meno note, descritte e filmate dall’inizio alla fine, in una sorta di “scuola di cucina della tradizione”. E ai fornelli non ci sono cuochi professionisti, ma autentiche rezdore modenesi che hanno aperto alla telecamere le cucine delle loro case, con entusiasmo e semplicità. Il volume trae origine dal progetto “Storie di terra e di rezdore”, promosso dalla Provincia di Modena. Oltre duecento protagonisti della tradizione agricola e gastronomica modenese sono stati intervistati e ripresi mentre realizzavano dal vivo – nelle loro cucine, senza trucchi o effetti speciali – ricette che si trasmettono di generazione in generazione e che portano con sé le piccole e grandi storie delle terre d’Emilia.
Venti volte...Tortello d'autore. E-book. Formato PDF Alessandra Benassi - Youcanprint, 2015 -
Riscoprire i sapori tradizionali di Modena in un libro che ricorda i famosi tortelli fritti al sapore e spazia verso qualcosa di nuovo che stuzzichi il palato e la fantasia senza mai dimenticare il sapore della genuinità e le tradizioni da cui derivano.