A eBooks
eBooks di A con argomento Ristorazione
La bibbia del ristoratore di successo. E-book. Formato EPUB Alessandro Bartolocci - Youcanprint, 2018 -
La bibbia del ristoratore di successo è il libro che qualsiasi ristoratore dovrebbe leggere. Un percorso chiaro ed efficace per affrontare le teorie, le tecniche e le strategie migliori per portare al successo il proprio locale, partendo dalle basi solide su cui poggiare il proprio brand per arrivare ai metodi ed i canali più adatti alla vostra attività per comunicare con il cliente. Troverete inoltre casi di successo reali di chi ha già usufruito della nostra formazione. Non avrete più scuse ne alibi, sarete costretti a creare il locale dei vostri sogni.
Breve storia della ristorazione. E-book. Formato EPUB Andrea Tronu - Amico Libro, 2020 -
L’idea di questo agile volume nasce dall’esperienza acquisita nel corso degli anni di lavoro - ormai venti - trascorsi in diverse strutture quali hotel, pizzerie, ristoranti, bar, trattorie, osterie, gelaterie, circoli privati, club house, gastronomie e resort. Gli aspetti principali, che andrò a trattare, partiranno dalla mia biografia professionale, del mio entusiasmo e passione che ancora oggi mi accompagnano in questo straordinario mondo della ristorazione, alle esperienze personali acquisite sul campo, ai cambiamenti in corso d’opera, fino ad arrivare al periodo per ora più triste nella storia della ristorazione causato dal Covid-19, dove tutto si ferma, nonostante gli enormi cambiamenti, i miglioramenti costanti, le nuove metodologie. Il tutto alleggerito da immagini personali scattate sul campo. Per riprendere poi tutto il periodo storico, dalla nascita della ristorazione e la sua evoluzione, ricca di innovazione e nuove scoperte. Andrea Tronu è nato a Cagliari il 7 ottobre 1985, è docente alberghiero nella provincia di Cagliari, ha un’esperienza ventennale nel settore ristorativo, sempre in attività e costante aggiornamento. La passione per il settore, nonostante la pausa forzata, causa il Covid-19, lo ha portato inesorabilmente a parlare sempre e comunque del proprio mondo: la ristorazione.