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eBooks di Aa Vv con argomento Olio D Oliva
Museo dell'Olivo e dell'Olio di Torgiano. E-book. Formato PDF Aa.Vv. - Giunti, 2016 -
Il volume, parte del Catalogo regionale dei Beni culturali dell'Umbria, presenta le collezioni e la storia di un museo davvero originale. Situato negli ambienti che furono già sede di un frantoio attivo fino a pochi anni, il MOO (Museo dell’Olivo e dell’Olio) è interamente dedicato all'olivo, antichissima pianta principale simbolo della cultura mediterranea, e al prodotto estratto dal suo frutto. La collezione raccoglie reperti e opere relative all'origine mitologica della pianta, ma anche preziosi documenti relativi alla sua coltura e alla lavorazione dei suoi frutti. All'olio, cui nei secoli sono state attribuite valenze simboliche, curative e propiziatorie, è dedicata la raffinata collezione ispirata al suo impiego come fonte di luce, con lucerne che spaziano dal periodo romano a quello contemporaneo.
Oli d'Italia 2016: I migliori oli extravergini italiani 100%. E-book. Formato PDF Aa.Vv. - Gambero Rosso, 2016 -
I migliori extravergine 100% Qualità Italiana: 478 aziende e 731 Oli. Oli d'Italia del Gambero Rosso vi porta alla scoperta di un mondo affascinante e complesso. Ogni olio è il frutto di un territorio, di un frantoio, di una cultivar. Mille sfumature di profumi e di sapori da conoscere e riconoscere per impreziosire e valorizzare ogni piatto, ogni giorno. Per il piacere del palato e il bene della salute. E tutte le segnalazioni per mangiare e dormire nelle zone dei frantoi.
Extradolci. 64 ricette a base di olio extravergine d'oliva ideate e sperimentate da 42 cuoche della rete. E-book. Formato PDF Aa.Vv. - Cinquesensi Editore, 2013 -
64 ricette a base di Olio Extravergine di Oliva ideate e sperimentate da 42 cuoche della rete. Introduzione: Luca Lacalamita, chef patissier dell'Enoteca Pinchiorri. Abbinamenti a cura di Fausto Borella, Maestrod'olio.