Federic eBooks
eBooks di Federic con argomento Dolci
Dolci nel bicchere: Gusti e consistenze che rompono gli schemi. E-book. Formato EPUB Federico Prodon - Edizioni Gribaudo, 2020 -
Federico Prodon in questo libro propone i suoi equilibri di gusto e consistenza attraverso raffinate ricette: dolci tradizionali come il cannolo siciliano destrutturato, la torta di mele o il montblanc, proposte supergolose al cioccolato e alle creme, preparazioni delicate e leggere a base di frutta e idee originali come piña colada o pere e gorgonzola. Dolcezze d'autore rese accessibili a tutti, spiegate passo per passo, per pasticcieri amatoriali, semplici appassionati e golosi intenditori: preparatevi ad affondare il cucchiaio e a perdervi in queste delizie al vetro!
Progetto crostate: Tutti i segreti per realizzare a regola d'arte ciò che ti frolla in mente. E-book. Formato EPUB Federico Prodon - Edizioni Gribaudo, 2020 -
Niente cake design, ma crostate alla portata di tutti, proposte con il gusto e l'eleganza tipici delle creazioni del giovane broker romano. L'intento è partire da un classico della pasticceria tra i più amati, la crostata, per presentarlo nelle versioni più inedite e accattivanti. Se la pasticceria è chimica, ogni impasto segue regole precise e dietro a ogni ricetta c'è un bilanciamento ben studiato: il tocco in più sarà svelare per ciascun dolce quel segreto che lo rende così speciale... La parte introduttiva del volume si sofferma sulle attrezzature da utilizzare per ottenere risultati perfetti, si prosegue poi con gli impasti base (frolla classica, montata, crumble...), con tutti i segreti per non sbagliare; ci sono poi i capitoli dedicati ai classici della tradizione, alla frutta e alla crema, ai classici riproposti in una nuova veste e alle crostate supergolose, dove regna sovrano il cioccolato. Inoltre, tante varianti per gli intolleranti: crostate create ad hoc per chi non può concedersi tutto. Le fotografie mostrano il risultato finale di ogni ricetta e i principali step di farcitura e presentazione.
TortePoesia: 45 dolci ricette miscelate con 20 poesie. E-book. Formato EPUB Federica Camperi - New Press Edizioni, 2020 -
Questo libro nasce dalla collaborazione di molte persone, che ne hanno condiviso la finalità benefica. Ognuno ci ha messo qualcosa di suo, con il piacere e la semplicità del dono, in un'unica "ricetta" che ha mescolato ingredienti diversi: Ricette Federica Camperi ha un'attività di catering e cucina a domicilio e uno spazio tutto suo, La Cartiera di Como, dove organizza e ospita eventi che hanno come filo conduttore l'atto del cucinare. È felice di avere fatto di questa passione il mestiere della sua vita. incominciaperc.com Monica Molteni si occupa di editoria e comunicazione. Attiva nel volontariato, ama cucinare e si impegna a ridurre lo spreco alimentare anche con il suo blog messaggidalfrigo.it Paola Pioppi giornalista di cronaca per un quotidiano, è appassionata di libri e di cucina. Da anni organizza festival di narrativa e cultura alimentare, Il suo profilo Instagram dedicato alla cucina è in_my_white_kitchen Illustrazioni Sara Caspani ama tutto ciò che ha a che fare con storie, immagini, matite, carte e colori. Si dedica all'illustrazione infantile e vorrebbe diventare una buona insegnante. Per la parte poetica Vincenzo Guarracino è poeta, critico letterario e d'arte, traduttore. Ha pubblicato raccolte di poesie (Gli gnomi del verso, 1979, Grilli e spilli, 1998, Nel nome del padre, 2008); saggi critici (Guida alla lettura di Verga, 1986, Guida alla lettura di Leopardi, 1987 e 1998) e traduzioni (Lirici greci, 1991, Poeti latini, 1993, Carmi di Catullo, 1986 e 2005, Tu vates eris, versi latini di A. Rimbaud, 1988, Poema sulla Natura di Parmenide).