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eBooks di N con argomento Cucina Vegetariana
La veganista. Felici e in salute con i super alimenti. E-book. Formato EPUB Nicole Just - Edizioni Lswr, 2016 - Salute E Benessere
In questo libro Nicole Just ci mostra quanto sia facile e gustosa la cucina vegana con i super alimenti che la natura ci offre - spesso ingredienti che usavano ancora le nostre nonne. Ciò che piaceva in passato oggi viene riscoperto come super alimento per la moderna cucina di ogni giorno, per esempio: cavolfiore, zucca e carciofi, noci, miglio, fagioli, cipolle, aglio, peperoncino e cacao. I super alimenti di casa nostra e gli ingredienti freschi di stagione si integrano in modo ottimale se usati in maniera opportuna. Essi contengono le sostanze vitali che ci mantengono sani e performanti. Inoltre, si accordano molto bene con gli altri super alimenti naturali che da qualche anno hanno conquistato i nostri mercati, per esempio i semi di chia, il tempeh o il miso.
Il vegano per le feste: Indovina chi Veg... a cena ;-). E-book. Formato EPUB Naturalmente Crudo - Mylife, 2015 -
Sorprendi i tuoi amici dall’aperitivo al dolce con un intero pranzo o cena vegani. 7 menù completi per 7 grandi eventi, dal Natale al Capodanno, da Pasqua a San Valentino, da Halloween a Ferragosto e una festa per i bambini. Farai un figurone con piatti sani, semplici, gustosi e accessibili a tutti.
La veganista ricette al forno. Dolce e salato senza prodotti di origine animale. E-book. Formato EPUB Nicole Just - Edizioni Lswr, 2015 - Salute E Benessere
Cuocere al forno senza uova e senza latte? Si può. La cottura al forno funziona anche per la cucina vegana, è possibile senza ingredienti di origine animale. Con questo libro Nicole Just, già autrice de "La Veganista", spiega in modo preciso quali sono le possibili alternative a disposizione per sostituire i soliti ingredienti. Tra questi ci sono molte scoperte recenti come la panna vegana o l'agar agar, un gelificante vegetale. Ma anche ingredienti conosciuti da tempo, come il bicarbonato di sodio o il cioccolato fondente in tavoletta per fare la glassa, che si dimostrarono dei tesori per il forno vegetariano. Il problema quindi non è trovare delle alternative al burro, alle uova e alla panna, bensì scegliere le migliori tra una vastissima gamma.