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eBooks di Non con argomento Culinaria
Cucina leggera. Tante ricette per il tuo benessere. E-book. Formato PDF - Gribaudo, 2012 -
Se la prima "medicina" per mantenersi in buona salute è seguire alcune basilari regole alimentari - pochi grassi, cibi ricchi di fibre, un giusto mix tra proteine, carboidrati e lipidi - non è però necessario rinunciare al sapore. Non è detto, infatti, che dobbiamo limitarci a preparare e consumare insipide verdure bollite e fettine di pollo lessato, una cucchiaiata di mele cotte senza zucchero... Basta abbinare nel modo giusto gli alimenti, equilibrando i vari pasti della giornata, e variare il più possibile le proposte, con un occhio alle combinazioni alimentari che garantiscono l'apporto di tutti i nutrienti. "Cucina Leggera" - un volume piccolo e maneggevole, ricco di idee per incontrare i gusti più vari, perfetto da tenere a portata di mano ogni giorno per ricette di sicuro successo - con le sue circa 250 ricette dagli antipasti ai dolci può aiutare a scegliere un'alimentazione variata, assicurando anche la soddisfazione del gusto.
Legumi e cereali in cucina. E-book. Formato PDF - Gribaudo, 2011 -
Legumi e cereali costituiscono la base di una cucina semplice, nutriente e corretta per chi vuole seguire un regime alimentare salutare ed equilibrato. Frumento e riso, mais e farro, orzo e avena, grano saraceno e segale, ma anche quinoa e kamut, costituiscono la materia prima per un numero praticamente infinito di preparazioni, dalle più semplici alle più insolite ed elaborate. Con i legumi come ceci, lenticchie, piselli, fagioli, che andrebbero consumati molto spesso per le loro proprietà nutritive, si possono preparare piatti veloci, per esempio insalate e zuppe, ma anche creme, polpette e frittelle. In questo volume, che ricorda nell'aspetto i vecchi quaderni delle nonne, si trovano tante ricette uniche e tradizionali, come quelle che preparavano le nostre madri: pasta e ceci, riso e piselli e molte zuppe che associano tra loro legumi e cereali, piatti unici completi dal punto di vista dei nutrienti e ricchi di sapore.
Sapori dal mondo. Le specialità della cucina araba, cinese, indiana, tex mex. E-book. Formato PDF - Gribaudo, 2011 -
Tante idee per portare in tavola ogni giorno nuovi sapori da scoprire e riscoprire: dal rinomato cuscus arabo condito con carne, pesce o verdure ai classici involtini primavera cinesi da servire con le bacchette, dagli esotici chutney e masala della cucina indiana ai gustosi tacos, tortillas e burritos tex-mex... Un nuovo, grande ricettario per stuzzicare il palato con tanti gusti diversi.