Roberto Lobrano eBooks
eBooks di Roberto Lobrano con argomento Gelati
EBOOK 9788884996831
Il mondo del gelato: Storia, scienza, produzione, degustazione. E-book. Formato EPUB Roberto Lobrano - Slow Food Editore, 2020 -
La storia del gelato, la sua composizione chimica, le caratteristiche, le tecniche produttive, la degustazione. E ancora un ricettario completo per preparare, in casa o in laboratorio, un gelato con ingredienti di qualità e di stagione, senza utilizzare semilavorati composti.
€ 14.99
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EBOOK 9788884996848
Il mondo del gelato: Storia, scienza, produzione, degustazione. E-book. Formato PDF Roberto Lobrano - Slow Food Editore, 2020 -
La storia del gelato, la sua composizione chimica, le caratteristiche, le tecniche produttive, la degustazione. E ancora un ricettario completo per preparare, in casa o in laboratorio, un gelato con ingredienti di qualità e di stagione, senza utilizzare semilavorati composti.
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