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Expo.eat. Il cibo ai tempi dell'Expo. E-book. Formato EPUB Aa.Vv.   -  Iemme Edizioni, 2015  - 

Il comparto agroalimentare è uno dei pochi settori in crescita della nostra economia, ed è il primo, per numero e fatturato, davanti a meccanica e tessile. Apripista nelle esportazioni e autorevole ambasciatore italiano nel mondo, è un settore dove non ci mancano le materie prime, di cui molte rappresentano vere e proprie eccellenze, né le capacità di dare un altissimo valore aggiunto ai prodotti agricoli. Qualità e territorio sono i punti di forza del cibo made in Italy. Temi del libro sono anche sicurezza, rintracciabilità, etica aziendale e consapevolezza dei nuovi consumatori, senza tralasciare mode e tendenze attuali di una realtà sempre più interconnessa e proprio per questo spesso sfuggente. Cibo come nutrimento e cibo come esperienza sensoriale. Se è vero che siamo (anche) quello che mangiamo, capire cosa mangiamo e cosa mangeremo è un elemento importante della nostra identità, un fattore aggregante di altre energie positive. E su questi temi, sul mangiare sano e buono, “con un nome e cognome”, il Mondo è ben disposto ad ascoltarci. Expo Milano 2015 ci dà la voce che forse prima mancava e dice che è ora il momento. Prendiamoci il palcoscenico.

Colazione italiana. E-book. Formato EPUB Aa.Vv.   -  Giunti, 2021  - 

NON DISPONIBILE PER KINDLE E-INK, PAPERWHITE, OASIS. La "tipica colazione italiana" rappresenta un fenomeno che da rito quotidiano si è trasformato in simbolo di un intero Paese. Questo volume, parte della collana Bullipedia, analizza l'"oggetto colazione" da diversi punti di vista: umanistico, economico, scientifico. Partendo da come il primo pasto della giornata cambia in base ai luoghi di consumo o alla posizione geografica, si affrontano molti altri fattori che riguardano le molteplici articolazioni e i cambiamenti del fare colazione nella storia e nella società. Grazie al metodo Sapiens, elBullifoundation e Lavazza analizzano a tutto tondo l'"esperienza colazione", con le sue evoluzioni, i suoi piatti tipici e le sue ripercussioni nel tempo sulla società.

Colazione italiana. E-book. Formato PDF Aa.Vv.   -  Giunti, 2021  - 

NON DISPONIBILE PER KINDLE E-INK, PAPERWHITE, OASIS. La “tipica colazione italiana” rappresenta un fenomeno che da rito quotidiano si è trasformato in simbolo di un intero Paese. Questo volume, parte della collana Bullipedia, analizza l’“oggetto colazione" da diversi punti di vista: umanistico, economico, scientifico. Partendo da come il primo pasto della giornata cambia in base ai luoghi di consumo o alla posizione geografica, si affrontano molti altri fattori che riguardano le molteplici articolazioni e i cambiamenti del fare colazione nella storia e nella società. Grazie al metodo Sapiens, elBullifoundation e Lavazza analizzano a tutto tondo l’“esperienza colazione”, con le sue evoluzioni, i suoi piatti tipici e le sue ripercussioni nel tempo sulla società.