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eBooks di M editi da Newton Compton Editori con argomento Culinaria di Formato Mobipocket
Spaghetti vegetariani. E-book. Formato Mobipocket Marilyn Haugen - Newton Compton Editori, 2016 -
Inventa la tua cucina con lo spiralizzatore 150 imperdibili ricette Le verdure come non le hai mai mangiate! Crea piatti fantasiosi e sani in poche, semplici mosse Lo spiralizzatore porta una ventata d’aria nuova nella tua cucina: è un sistema rapido e veloce per dare un tocco di fantasia ai piatti, ma è anche il mezzo ideale per introdurre più verdure nella dieta di grandi e piccini, e una valida alternativa per ridurre il consumo di carboidrati. Le possibilità sono infinite! Si va dall’idea più semplice (gli spaghetti di zucchine da utilizzare al posto di quelli di grano) alle ricette più elaborate e azzardate, incluse alcune divertenti rivisitazioni di piatti classici. Un’intera sezione è dedicata a ricette completamente prive di glutine, una contiene piatti vegetariani e una propone abbinamenti ricercati con carne e pesce. Un assaggio? Insalata Thai con lime e pinoli; insalata di spinaci e mela con noci pecan; pasta di zucchine con pancetta e lenticchie; curry di manzo con spaghetti di patate dolci; torta messicana di spaghetti di zucca, e molto, molto altro ancora… Jennifer Williams e Marilyn Haugenvivono a Madison, Wisconsin. Appassionate da sempre di cibo, hanno studiato ed esplorato il mondo alla ricerca di ricette. Autrici di ricettari di successo, scrivono anche sul blog FoodThymes.com
Veganish. Oltre 100 ricette a base vegetale per onnivori in salute. E-book. Formato Mobipocket Mielle Chénier-Cowan Rose - Newton Compton Editori, 2015 -
Oltre 100 ricette a base vegetale per onnivori in saluteMangia con intelligenza e vivi in salute!La dieta vegana integrata che spopola all’estero è la soluzione ideale per mangiare in prevalenza vegetali, ma senza privarsi dei piaceri della tavola.Se avete mai sognato uno chef personale per fornire a voi e ai vostri cari un cibo sano, ricco di sostanze nutritive, in poche parole la dieta ottimale, non cercate oltre. La rinomata chef Mielle Chénier-Cowan Rose ha creato un manuale che copre ogni esigenza nutrizionale dalla colazione alla cena, o uno spuntino veloce. Con oltre 100 ricette semplici da realizzare, istruzioni sulle tecniche di cottura e molti consigli per l’acquisto di ingredienti di qualità, non ti ritroverai più a girovagare per il negozio di alimentari senza meta. Negli ultimi anni, non poche persone hanno messo via i loro coltelli e optato per una dieta vegana per controllare il peso, la pressione sanguigna e il colesterolo. La maggior parte ha ottenuto esattamente quello che desiderava, ma a volte ha sentito la necessità di inserire alcuni alimenti animali o di origine animale. Veganish è una lettura necessaria per chiunque consideri questo stile di vita e per le famiglie con bambini vegetariani.Come preparare un ottimo hummus di ceciZuppa ai fagioli neri affumicatiStufato di verdure indiano al curryRiso pilaf selvatico con mirtilli rossi e noci pecanSushi vegetale di riso integrale Cheesecake al limoneTempbleque: il budino di coccoMielle Chénier-Cowan Rosechef vegana per oltre quindici anni, ha studiato nutrizione olistica e cucina al Bauman College e ha lavorato con alcuni dei più importanti ristoranti vegetariani californiani, tra cui il famoso Cafè Gratitude. Le sue ricette sono scritte in modo da poter essere realizzate anche dai cuochi più inesperti.