Libri sui liquori
Ricettari, manuali di distillazione e saggi sulla storia degli amari e dei distillati italiani
I liquori sono bevande alcoliche aromatizzate con erbe, spezie, frutta o radici, spesso legate a tradizioni artigianali regionali tramandate da generazioni. Il catalogo comprende manuali per la preparazione casalinga di liquori tradizionali italiani, con ricette e indicazioni su infusione, distillazione e conservazione. Sono disponibili anche testi sulla storia della liquoristica italiana e sulle denominazioni tipiche regionali, oltre a guide alla degustazione per appassionati e professionisti del settore. Letture indicate per amanti della gastronomia e dell'enogastronomia. Acquista online su Unilibro.
EBOOK 9788809895126
Il grande libro dell'amaro italiano. E-book. Formato PDF Matteo Zed - Giunti, 2019 -
NON DISPONIBILE PER KINDLE E-INK, PAPERWHITE, OASIS. Un repertorio illustrato dedicato all'amaro italiano, con un focus su 300 etichette corrispondenti a realtà produttive tra le più interessanti e coinvolgenti della Penisola. Un appassionante itinerario che affronta le origini, le botaniche di riferimento, le curiosità e le tecniche di degustazione di uno degli spiriti più in voga del momento, raccontato con uno sguardo aperto sull'Europa e sul mondo. A completare il volume, due sezioni dedicate ai nuovi trend internazionali del food&beverage, che vedono l'amaro come prezioso ingrediente della mixology e in cucina.
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