Castelvecchi eBooks
eBooks editi da Castelvecchi con argomento Alimentazione
Filosofia del cibo. E-book. Formato EPUB Franco Riva - Castelvecchi, 2015 -
Sul cibo si spendono fiumi di parole, ma dicendo cose talmente contrastanti che è difficile orientarsi. Più che aggiungerne altre, questo libro vuole fermarne qualcuna, nella convinzione che il problema del mangiare è all’origine della riflessione sull’uomo, e che il nostro rapporto con il mondo è mediato dal cibo prima ancora che dalla tecnica. Agile e denso, il saggio di Franco Riva si articola in tre sezioni. Mangiare è una gran cosa si concentra sui paradossi del cibo, denunciando la logica perversa della tirannia dei bisogni e il conflitto globale tra grasso e magro. Incomprensioni alimentari viaggia tra cibo, letteratura (Petronio, Cervantes, Goethe, Novalis, Calvino) e filosofia (Agostino, Weil, Bloch, Buber, Lévinas, Nancy, Derrida). Corpi incerti affronta infine le nuove prigioni del corpo, una realtà sempre ambivalente che resiste alle manipolazioni delle ideologie e del mercato.
Il corpo delle donne: Fiabe, miti e leggende per trasformare il nostro rapporto con il cibo. E-book. Formato EPUB Anita Johnston - Castelvecchi, 2014 -
Sono molte le donne che lottano quotidianamente con il proprio peso. Il corpo diventa per loro un territorio estraneo, dominato dal desiderio di modellare il proprio aspetto secondo l’ideale maschile e l’incapacità di accettare se stesse, un campo di battaglia dove il cibo è il principale nemico. Per la psicologa Anita Johnston il disturbo alimentare non è altro che una strategia per evitare di confrontarsi con le paure e i sentimenti profondi: «Dovremmo chiederci di cosa realmente siamo affamate, quali sono i desideri negati o nascosti». Con l’aiuto di fiabe, leggende e storie tratte dalla cultura popolare, l’autrice ci conduce in un viaggio che è rivelatore, sorprendente, pieno di spunti di riflessione: dal rapporto madre-figlia alla scoperta della sessualità, dall’importanza dell’intelligenza intuitiva fino alla capacità di non temere il giudizio di coloro che amiamo o delle convenzioni sociali. Un libro che vale più di mille diete, perché va dritto al cuore della questione: per anni le donne sono state costrette ad assomigliare a un modello costruito da uomini, e di questo modello sono rimaste prigioniere rischiando di perdere la loro vera identità.