Gribaudo eBooks
eBooks editi da Gribaudo con argomento Pizza
L' arte della pizza di Simone Padoan. E-book. Formato PDF Serena Dei - Gribaudo, 2011 -
La pizza di Simone Padoan soddisfa tutti e cinque i sensi, stuzzicando non solo il gusto, ma anche l'olfatto, la vista, il tatto e persino l'udito, con le sue inebrianti fragranze, gli accostamenti cromatici, la morbida consistenza e il suono inconfondibile della pasta mentre si spezza. Il giovane chef-pizzaiolo, titolare della pizzeria "I Tigli" di San Bonifacio (Verona), realizza le sue ricette con un'attenzione quasi maniacale, attraverso un'accurata selezione delle materie prime. Le tecniche di impasto con lievitazioni naturali, che seguono tempi lunghi e rigorosi, assicurano risultati eccellenti. Il suo menu a degustazione permette di assaporare numerose proposte gourmand, spaziando dalla carne al pesce, dalle verdure ai formaggi.
Pizze, focacce e torte salate. Idee appetitose per tutti i gusti. E-book. Formato PDF - Gribaudo, 2010 -
Pochi piatti riescono a creare immediatamente un'atmosfera di festa come le pizze: prepararle fa parte del divertimento tanto quanto mangiarle. In questo pratico ricettario troverete sia le ricette classiche sia quelle più originali e creative, accompagnate da tante idee per realizzare squisite focacce e torte salate, da assaporare in ogni occasione.