Springer Verlag eBooks
eBooks editi da Springer Verlag Salute pubblica e medicina preventiva
I cibi della salute. Le basi chimiche di una corretta alimentazione. E-book. Formato PDF Stefano Colonna - Springer Verlag, 2012 -
Oggi sappiamo che mangiare non è solo un atto abitudinario, per quanto piacevole esso possa essere, bensì il presupposto di una dieta sempre più individualizzata, finalizzata a migliorare la qualità della vita, a ridurre il rischio di ammalarsi e a migliorare lo stato di salute, favorendo così un sano processo di invecchiamento. L'argomento è di estrema attualità e di grande interesse per tutti: è quindi importante mettere a disposizione dei consumatori tutte le conoscenze e le informazioni necessarie a impostare uno schema nutrizionale corretto e personalizzato. Tale obiettivo può essere più facilmente realizzato attraverso un approccio multidisciplinare, quale è quello offerto in questo libro, nato dalla collaborazione tra un chimico, un'esperta in nutrizione e un farmacologo, che, attraverso un linguaggio semplice e sintetico ma in modo esauriente e rigoroso, aggiornano i lettori sulle molteplici opportunità oggi disponibili nel campo dell'alimentazione.
Zoonosi e sanità pubblica: un approccio interdisciplinare per un problema emergente. E-book. Formato PDF Elvira Matassa - Springer Verlag, 2011 -
Le zoonosi, cioè le infezioni naturalmente trasmissibili tra le altre specie animali e l'uomo, costituiscono oggi, anche nei paesi sviluppati, un problema emergente. Mutamenti climatici, flussi migratori umani, crescita degli scambi internazionali e guerre favoriscono sia il riemergere di malattie considerate rare, sia l'introduzione in nuove aree geografiche di organismi potenzialmente patogeni. Per buona parte di queste patologie, tuttavia, la maggioranza degli operatori sanitari - a cominciare dai medici di medicina generale - spesso non dispone di conoscenze e strumenti appropriati e aggiornati. Il testo si propone di fornire al personale medico - e in primo luogo ai medici di medicina generale - sia un quadro di riferimento scientifico e normativo, sia una serie di informazioni specifiche e pratiche sulle singole patologie. Questo volume vuole essere uno strumento operativo volto anche a favorire la collaborazione multidisciplinare e lo scambio di informazioni, in particolare tra medici e veterinari.