Editoriale Sometti eBooks
eBooks editi da Editoriale Sometti di Formato Pdf Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati
In cucina con Elide: Ricette e consigli utili. E-book. Formato PDF Elide Pizzi - Editoriale Sometti, 2016 -
Volto televisivo e radiofonico, Elide Pizzi raccoglie e pubblica in queste pagine le ricette e i piatti delle tradizioni familiari, arrivate direttamente dalle cucine dei suoi telespettatori affezionati. Ma non è tutto, perchè un'originale sezione dedicata ai consigli in cucina ci fa tornare indietro nel tempo e ritrovare le sane abitudini di una volta, quelle che in tempi di magra permettevano di risparmiare tempo e conservare al meglio gli alimenti: semplici accortezze, che si rivelano però molto utili in tempi di crisi e spreco alimentare. Ma la cucina è anche sentimento e le pagine si chiudono quindi con le rime del poeta Erto, dedicate proprio alla buona tavola e alla vita tra i fornelli. Dopo il successo editoriale di Ricette in onda, seguito da Ricette sempre in onda, Elide Pizzi si conferma icona popolare padana con un libro dedicato alle tante persone che in questi anni hanno decretato il suo successo.
Norcino fai da te. E-book. Formato PDF Socrate Ghisini - Editoriale Sometti, 2015 -
L'idea alla base di "Norcino fai da te" nasce proprio in cascina: un testo che risponde all'esigenza di raccontare tutte le fasi della lavorazione della carne suina, per mettere chiunque in condizione di ottenere il salume desiderato; nel volume sono riportate le produzioni norcine della Bassa Padana, frutto di tradizioni secolari lungo l'asta del Po. Un mondo magico fatto di ricordi e saperi tramandati dalle tradizioni del macellino: un antico rito pagano, che, nelle case dei nostri nonni, trasformava il maiale in eccellenti salumi e tante altre prelibatezze. Chi ama il fai da te può anche acquistare, dal proprio macellaio di fiducia o negli spacci dei macelli, la carne o le parti anatomiche atte alla preparazione del proprio salume, e provare quindi a cimentarsi in questa nuova esperienza.