Iemme Edizioni eBooks
eBooks editi da Iemme Edizioni di Formato Epub Studi culturali (Cultural studies)
Expo.eat. Il cibo ai tempi dell'Expo. E-book. Formato EPUB Aa.Vv. - Iemme Edizioni, 2015 -
Il comparto agroalimentare è uno dei pochi settori in crescita della nostra economia, ed è il primo, per numero e fatturato, davanti a meccanica e tessile. Apripista nelle esportazioni e autorevole ambasciatore italiano nel mondo, è un settore dove non ci mancano le materie prime, di cui molte rappresentano vere e proprie eccellenze, né le capacità di dare un altissimo valore aggiunto ai prodotti agricoli. Qualità e territorio sono i punti di forza del cibo made in Italy. Temi del libro sono anche sicurezza, rintracciabilità, etica aziendale e consapevolezza dei nuovi consumatori, senza tralasciare mode e tendenze attuali di una realtà sempre più interconnessa e proprio per questo spesso sfuggente. Cibo come nutrimento e cibo come esperienza sensoriale. Se è vero che siamo (anche) quello che mangiamo, capire cosa mangiamo e cosa mangeremo è un elemento importante della nostra identità, un fattore aggregante di altre energie positive. E su questi temi, sul mangiare sano e buono, “con un nome e cognome”, il Mondo è ben disposto ad ascoltarci. Expo Milano 2015 ci dà la voce che forse prima mancava e dice che è ora il momento. Prendiamoci il palcoscenico.
La rete del caffè sospeso. E-book. Formato EPUB Aa.Vv. - Iemme Edizioni, 2013 -
Cultura liquida per svegliarci tutti. La rete del Caffè Sospeso è nata a Napoli nel novembre del 2010 per riprendere un'antica tradizione popolare di solidarietà partenopea e riproporla in chiave moderna, in un'epoca in cui i tagli alla cultura voluti dai Governi del nuovo millennio hanno privato il Bel Paese non solo del welfare, ma anche delle sue grandi tradizioni di incontro e confronto popolare. Fondata da sette festival italiani e due Associazioni, in seguito sono entrati in rete associazioni culturali disseminati nella penisola, luoghi di resistenza culturale; bar, locali, luoghi di incontro per promuovere la pratica del Caffè Sospeso. Insieme per trovare nuove forme di cultura solidale ispirandosi alla sobrietà, una proposta per tutti da Lampedusa a Trento, perché non ci si dimentichi che, anche offrendo un semplice caffè, si può cambiare il modo di sentirsi vicini agli altri e vivere meglio il nostro tempo. Si usava nei bar di Napoli, quando una persona era particolarmente felice perché aveva qualcosa da festeggiare oppure perché aveva iniziato bene la giornata, sorseggiava un caffè e ne pagava due, uno per chi sarebbe venuto dopo di lui e non poteva pagarselo. Era un caffè offerto al resto del mondo. Di tanto in tanto qualcuno si affacciava alla porta e chiedeva se c'era "un caffè sospeso". Riprendiamo la pratica del Caffè Sospeso, lascia un caffè pagato, è un investimento sul futuro. Una pratica di cortesia, cordialità, considerazione umana. Abbiamo più che mai bisogno di questi segnali.