Alimenti Libri
Libri con argomento Alimenti Cucina: opere e ricette generali
Food. Il mondo del gusto per immagini Teubner Christian - Food Editore, 2003
Che cos'è l'emù? Quali sono le diverse varietà di pomodoro? Quanti e quali tipi di formaggio e di salume esistono? Come si puliscono e si preparano le ostriche? Quanto tempo deve invecchiare l'aceto balsamico tradizionale? Sono soltanto alcune delle domande e delle curiosità alle quali questo libro fornisce le risposte, con un linguaggio sempre chiaro e immagini accattivanti. "Food" è un'opera scientifica che classifica tutte le varietà dei prodotti del mare e della terra, e di ognuno descrive la storia, le caratteristiche organolettiche e le tecniche di produzione. Uno strumento divulgativo utile per riconoscere i vari tipi di frutta e verdura, la carne, il pesce, gli aromi e le spezie.
Guida illustrata agli alimenti. Ediz. illustrata - Ullmann, 2003
Guida illustrata agli alimenti. Ediz. illustrata - Ullmann
Food Mcdonald Fiona - Mcrae Books, 2001 - Discovering World Cultures
Food - McRae Books