Cucina Biellese Libri
Libri con argomento Cucina Biellese Biella
LIBRO 9788890182716
An vëggia. Leggende e antiche ricette dell'alta valle Cervo. Ediz. illustrata Zordan Anita Lozia Giorgio Valeggia P. (Cur.) - Tipolitografia Elle.Esse, 2007
An vëggia. Leggende e antiche ricette dell'alta valle Cervo. Ediz. illustrata - Tipolitografia Elle.Esse
€ 35.00
LIBRO 9788895993140
Un secolo di menu biellesi Novello Mina - Docbi Centro Studi Biellesi, 2012 -
Una raccolta di menu biellesi pubblicati nell'arco di oltre un secolo consente, attraverso riflessioni sull'aspetto formale e soprattutto sull'elenco delle portate, l'analisi delle abitudini e delle convenienze sociali e l'indagine specifica sull'evoluzione dello "stare a tavola" e sui cambiamenti introdotti riguardo ai prodotti e alle ricette del territorio.