Cucina Marchigiana Libri
Libri con argomento Cucina Marchigiana Società e cultura: argomenti d'interesse generale
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- 9788864910246 La cucina marinara delle Marche
Come tu mi vuoi. Raccontare il locale, i territori, le biodiversità Attorre A. (Cur.) - Affinità Elettive Edizioni, 2016 - La Lingua Della Gola
Un consumatore prevedibile, solitario e smarrito davanti a una parete di dispenser apparentemente tutti diversi tra loro; lo spettatore ilare e mansueto di qualsiasi show, show food compreso naturalmente; il titolare di un profilo social appetibile che cerca di corrispondere a modelli predefiniti, proprio "come tu mi vuoi". Tra illusione e seduzione, percezione e autopercezione, ci si lascia scegliere o si cerca di capire e distinguere, a partire dalle parole che usiamo. Nel libro, alcuni spunti di riflessione su come parliamo di cibo, e qualche tentativo di ricognizione su quei progetti che, in una regione come le Marche, assecondano la vitalità delle sue diversità.
Le buone Marche Eusebi Davide - Edizioni Plan, 2014 - Ospitalità
Non è un caso che le Marche siano la regione più longeva d'Italia. Per vivere a lungo bisogna vivere bene e per vivere bene bisogna mangiare e bere meglio. Cibi e vini delle Marche rappresentano il valore aggiunto di una regione a misura d'uomo, dove la manualità, la cura della materia prima, l'amore per la propria terra si esercitano quotidianamente. Quest'opera è un'inchiesta viva su tale mondo, di cui svela l'aspetto originale, primordiale, raccontando non solo i prodotti, ma l'uomo e la donna che li fanno. Un'opera che getta un fascio di luce sul lavoro silenzioso, umile e prezioso di chi fa della campagna, e non solo, una ragione di vita.