Cucina Piemontese Libri
Libri con argomento Cucina Piemontese Asti
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- 9788844040840 Cucina piemontese. Ricettario
Asti Provincia Gourmet. La terra dei grandi vini e della buona tavola Bressano Giovanni Salvi Adriano - Sagep, 2011
Un percorso nell'enogastronomia di Asti e della sua provincia. Una scoperta delle tradizioni e delle specialità di queste terre, una cucina ricca e insieme antica, una carrellata tra i vini più apprezzati in Italia e nel mondo. In primo piano, sempre, la cultura del gusto e del sapore. Troverete le vigne e i castelli, le colline e i fondovalle, il Palio e le pievi romaniche, le botti fatte ancora a mano e l'insuperabile profumo dei tartufi. Non un semplice libro di cucina, ma un viaggio all'insegna del gusto come forma di conoscenza.
Il Rapulé. 22 ricette tipiche del Rapulé - Araba Fenice, 2012
Ogni anno a Calosso si organizza la Fiera del Rapulé, che si svolge generalmente il terzo fine settimana di ottobre e prende il nome dall'operazione di raccolta dei "rapulin", ovvero i grappoli più piccoli che restano dopo la raccolta dell'uva. La sagra propone un percorso enogastronomico con degustazione di vini e piatti tipici tra i crotin, le cantine scavate nel tufo che custodiscono il vino migliore. Il borgo del paese viene per due giorni animato da musiche, mostre e manifestazioni teatrali. La fiera del rapulé è l'occasione ideale per visitare il castello di Calosso, la Chiesa barocca e il restaurato Coro ligneo della Parrocchia di San Martino e le quattro Antiche Scalinate del Centro Storico.
La Langa astigiana e il cuore verde. Piemonte: il territorio, la cucina, le tradizioni. Vol. 9 - Bonechi, 2007 - Le Grandi Opere
Le splendide colline della Langa Astigiana, situata a sud di Asti e lambita dal fiume Bormida, si confrontano qui con i bellissimi paesaggi della cosiddetta "Astesana di qua dal Tanaro", che si estende oltre le rive di questo fiume, a nord del capoluogo. Sono queste le due estremità della provincia di Asti, che coronano a distanza la città con la bellezza di paesaggi unici, molto apprezzati da viaggiatori e turisti, attratti dal valore degli ambienti naturali e dalla qualità dell'offerta gastronomica.