Culinaria Dizionari Libri
Libri con argomento Culinaria Dizionari Cucina: opere e ricette generali
Dizionario gastronomico. Ediz. multilingue Galeazzi Oscar - Ulrico Hoepli, 1994 - Cucina
Questo dizionario affronta in modo sistematico la ricca terminologia riguardante i cibi e le bevande, fornendo puntualmente le varie traduzioni di termini che nella maggioranza dei casi non sono reperibili in un normale dizionario. E' composto in cinque lingue, vale a dire italiano, inglese, francese, tedesco, spagnolo, ed è corredato di circa 4000 lemmi per ogni lingua. Il libro comprende anche circa 200 frasi di uso comune per ogni lingua con i termini più recentemente introdotti nella stesura dei vari menu.
Dizionario del gusto. Le parole dell'enogastronomia im cinque lingue. Ediz. multilingue - Plan, 2010 - I Mestieri Del Gusto
Per completare la preparazione professionale, il Dizionario del gusto propone tutte le parole dell'enogastronomia tradotte in inglese, francese, spagnolo e tedesco; sottolemmi, collocazioni, commenti, indicazioni per la pronuncia, appendici con le principali ricette.