Francia Societa Libri
Libri con argomento Francia Societa Studi etnografici
Il pane annuale. Comunità e rito della panificazione nell'Oisans Maget Marcel Meoni M. L. (Cur.) - Carocci, 2005 - Classici Dell'etnografia Delle Alpi
Villar d'Arène, nelle Alpi francesi, è uno dei siti di insediamento permanente più alti d'Europa. Per molti secoli, infatti, una popolazione di circa 600 persone ha vissuto con uno sfruttamento quasi del tutto autarchico di suoli molto poveri. E, prima dell'introduzione della patata, la principale risorsa alimentare era la segale. Da tempo immemorabile, gli abitanti di Villar d'Arène una volta all'anno preparano e cuociono il pane di segale tutti insieme, in grosse pagnotte da 5 kg destinate a durare tutto l'anno: è il "pain bouilli". Alla vigilia della ricorrenza di San Martino, per alcune settimane, il forno diventa il principale luogo di aggregazione della comunità prima dell'isolamento invernale.
Francesi. Se li conosci non li eviti Yapp Nick Syrett Michel Tibone F. (Cur.) - Sonda, 1994 - Guide Xenofobe Straniere
Le debolezze dei nostri vicini d'Oltralpe, le loro consuetudini, il loro carattere. E come comportarsi in caso di incontri ravvicinati in vacanza, sul lavoro, magari in casa loro. "Per i francesi è importante apparire "sérieux". Ogni aspetto della vita moderna viene esaminato al microscopio della filosofia. Nel 1992, prima dei referendum, a tutta la popolazione è stata inviata una copia del Trattato di Maastricht. E i più lo hanno perfino letto". Una rassegna rigorosa e divertente di comportamenti, mentalità e abitudini.