Legumi Libri
Libri con argomento Legumi Cucina vegetariana
Legumi e altre proteine vegetali. Sane e gustose ricette in sintonia con la natura
edizioni Gribaudo collana Sapori e fantasia , 2020
Il meglio della cucina vegetariana: tante delizie a base di verdure, cereali, legumi, uova e formaggi per gustare tutto il sapore di uno stile di vita sano, che fa bene all'uomo e all'ambiente. Scegliete i vostri piatti preferiti tra ricette genuine ed equilibrate che spaziano dai grandi classici alle nuove tendenze,...
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AquaFaba. Cucina senza uova la favolosa acqua di cottura dei ceci
Kardinal Sébastien
Veganpower Laura
edizioni EIFIS Editore collana Cucina vegetariana e vegan , 2018
Sébastien Kardinal et Laura VeganPower ci rivelano il segreto dell'aquafaba: dal latino aqua (acqua) e faba (fagioli), l'aquafaba o 'acqua di cottura dei ceci' sarà la perfetta sostituzione delle uova in queste 25 ricette vegan. L'aquafaba ha il potere di essere montata a neve con il mixer, proprio come fanno gli albumi...
Legumi per natura. Ricette di secondi piatti naturali con l'esclusivo utilizzo di ingredienti sani e salutari
Pisanu Giacomo
Pirovano Davide Maria
Fraschini Marco
edizioni Lumen collana Cucina naturale , 2019
Libro di ricette vegan, con le prefazioni del dott. Massimo Gualerzi e della nat. Milena Simeoni. Tante ricette di secondi piatti naturali e salutari con l'esclusivo utilizzo di ingredienti sani come indicato dalle più importanti linee guida internazionali in campo salutistico. Dopo la pubblicazione dei libri dedicati...