Liquori Libri
Libri con argomento Liquori EUROPA
Il grande libro dell'Amaro italiano Zed Matteo - Giunti Editore, 2019 - Cucina
Un repertorio illustrato dedicato all'amaro italiano con un focus su 300 etichette corrispondenti ad altrettante realtà produttive tra le più interessanti e coinvolgenti della Penisola. Un appassionante itinerario attraverso la storia, le produzioni e le tecniche di degustazione di uno degli spiriti più in voga del momento, affrontato con uno sguardo aperto sull'Europa e sul mondo. A completare il volume, due sezioni dedicate ai nuovi trend internazionali del food & beverage che vedono l'amaro come prezioso ingrediente nella mixology e in cucina.
Il rum cubano e la sua storia. Dalla canna da zucchero al rum leggero Piroddi Adriano - Universitalia, 2016
Il rum che si produce a Cuba deriva dalle migliori materie prime e descriverne le sue origini è come fare un viaggio nella storia di Cuba, che l'autore ha affrontato con passione, come in precedenti pubblicazioni riguardanti la cultura cubana. Secondo le cifre del Ministero dell'Industria Alimentare, Cuba produce circa 43 milioni di casse di rum ogni anno, destinati all'esportazione e al consumo nell'isola. Le 11 fabbriche destinate alla produzione e all'esportazione assicurano un introito di circa 100 milioni di dollari. Le principali fabbriche di rum si trovano a L'Avana e nelle città di Cárdenas, Cienfuegos, Camaguey e Santiago de Cuba.
Spirito della canna. La storia del rum di Cuba Brown Jared Miller Anistatia - Readrink, 2018
Spirito della canna. La storia del rum di Cuba - Readrink