Salumi Libri

Storie di salumi e salumieri. Dal villaggio al mercato globale. La Golfera di Lavezzola

Renzi Fausto

Panozzo Editore , 2009

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Museo del salame. Tra storia e territorio

Villa Mariagrazia, Gonizzi G. (Cur.)

Grafiche Step , 2015

Parma I Musei Del Cibo

I salumi piacentini

Franchi Luigi, Romagnoli Giuseppe, Scansani Alessandra

Grafiche Lama , 2011

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Il maiale... investito. La tradizione salumaria bolognese dal Medioevo al terzo millennio

Roversi Giancarlo

Bononia University Press , 2006

Fuori Collana

Mortadella che passione

Marconi Corradino, Roversi Giancarlo

Cairo Publishing , 2015

Extra

DETTAGLI