Vini Veneti Libri
Libri con argomento Vini Veneti Treviso
Torchiato di Fregona DOC. A tavola con i riflessi ambrati della memoria Zardetto M. (Cur.) - Terra Ferma Edizioni, 2010 - Tecete
Un volume dedicato al Torchiato di Fregona, ovvero a un'eccellenza del Trevigiano poco conosciuta ma figlia di un passato ancora vivo. Il Torchiato è un vino dolce che nasce nella zona storica del Prosecco ma da uve appassite e passate al torchio, ancora oggi visibile e funzionante nella frazione di Osigo.Si ripercorrono qui, attraverso testimonianze e immagini d'epoca, sia i fili della memoria che hanno fatto del Torchiato un vino oramai tradizionale; sia quelle informazioni tecniche sui vitigni e la vendemmia che sono oggi comprese nel disciplinare, poiché il Torchiato di Fregona può anche fregiarsi della Doc. Infine un ricco ricettario nel quale una trentina di ristoratori veneti propongono piatti e abbinamenti nei quali il Torchiato stesso è il protagonista, sotto l'attenta supervisione del sommelier Dino Marchi.
Terre di Prosecco. Prosecco shire. Ediz. illustrata - Milano Sole, 2016
Terre di Prosecco. Prosecco shire. Ediz. illustrata - Milano Sole
Dal Prosecco al Raboso. I grandi vini e le cantine più ospitali delle marca trevigiana. Ediz. multilingue Zaltron Alessandro - Sime Books, 2010
Una mappa ragionata alle più belle cantine della provincia di Treviso. La lista delle dieci "bottiglie" eccellenti, selezionate da Dino Marchi, presidente dei sommelier veneti.