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Dalle terre del riso. Storia, ambiente e gastronomia. 200 ricette tra cucina internazionale e tradizione vercellese Girotto Marina Ronco M. Luisa - Gs Editrice, 2000
Dalle terre del riso. Storia, ambiente e gastronomia. 200 ricette tra cucina internazionale e tradizione vercellese - GS Editrice
Ricette d'la nona Gabotti Agostino Lanza Raffaella - Publycom Editore, 2017
Quando narrativa e cucina si incontrano per risvegliare sapori ed emozioni di un passato ancora presente. Nella, la protagonista dei racconti, è una bimba curiosa che adora osservare la nonna Lena quando, con il suo grembiule perennemente annodato in vita, si muove tra i fornelli con disinvoltura. A fianco dei racconti ci sono le ricette, quelle di un tempo, cucinate dalla nonna, con quanto trovava nell'orto o nel pollaio. Una sorta di manuale a chilometro zero, alla riscoperta dei piatti tipici dei territorio Vercellese e non solo. Ricette cariche di ricordi che, con il loro gusto e aroma, possono risvegliare in ognuno emozioni sopite.
Sapori e profumi nel vercellese - Eos, 2016
Sapori e profumi nel vercellese - Eos