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LIBRO 9791222812359
La pasta di Univerpasta. Storia, economia, diritto e tecnica della pastificazione Lecce Biagio - Ilmiolibro Self Publishing, 2025 - La Community Di Ilmiolibro.It
Il libro tratta il tema della sostenibilità nel settore della pasta con riferimento ad alcune sperimentazioni e agganciando il tema della cultura condivisa della pasta alla conoscenza del territorio e a specifiche forme di turismo.