Libri di Alberto Capatti
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- 9788884999276 Che cosa si mangia nei romanzi?
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LIBRO 9788886283939
L'osteria nuova. Una storia italiana del XX secolo Capatti Alberto Gho Paola - Slow Food, 2000 - Assaggi
Dalle bettole ai wine-bar, un percorso storico e gastronomico tra memoria e futuro attraverso i luoghi della convivialità in Italia. Una pagina di storia sociale e della convivialità.