Libri sul vino
Guide all enologia e libri sulla degustazione del vino italiano e internazionale
Libri sul vino per chi si avvicina al mondo dell enologia e per chi ha già maturato esperienza. Il catalogo di Unilibro spazia dai manuali professionali di degustazione, che trattano la fisiologia dei sensi e la chimica del vino, alle guide di abbinamento cibo-vino di Luigi Bruni, fino alle opere di Jancis Robinson come The Oxford Companion to Wine. Trovi volumi per neofiti con un linguaggio accessibile e testi tecnici per sommelier e produttori. Le guide ai vini italiani coprono ogni regione, dai grandi rossi del Piemonte e della Toscana ai bianchi del Friuli e del Trentino.
Prossime uscite su VINO
Libri previsti in uscita su Unilibro.it:
- 9791281615267 Calici&Camici
- 9791220086691 Una storia millenaria. Il vino: corso breve dai filari alla tavola
LIBRO 9788825520064
Dai cosmetici al vino. Per caso, per passione o per necessità Fracassi Pasquina - Aracne, 2018
Un viaggio che parte dalla terra e illustra tutte le tipologie adatte alla coltura della vite. Il passaggio da vite selvatica a vite domestica, fino alla trasformazione da frutto a vino. Il tutto grazie alla capacità dell'uomo di stabilire un legame stretto con la vite, che va oltre la semplice cura della pianta. L'uomo, con i suoi strumenti sensoriali, è in grado di rilevare e apprezzare tutte le caratteristiche di questa speciale bevanda prima, durante e dopo averla degustata, ma è anche in grado di valorizzarla esteticamente e di posizionarla sul mercato con tutte le proprietà tipiche del territorio di appartenenza.
€ 40.00