Libri di Bo

La sicurezza alimentare Bottari C. (Cur.)   -  Maggioli Editore, 2015  -  Quaderni Di Sanità Pubblica

La Sicurezza Alimentare costituisce uno dei principali argo- menti di dibattito in sede nazionale ed internazionale, oggetto di discussione anche in occasioni di particolare visibilità quale EXPO 2015. In special modo, risulta sempre più condivisa la necessità di porre regole viepiù stringenti in un settore così profondamente messo a rischio dalla globalizzazione del mercato di riferimento, innanzitutto con riferimento alla potenziale asimmetria informativa ad esso correlata ed all'esigenza di tutela dei consumatori. La tematica viene trattata, nel presente volume, sotto profili normativi e giurisprudenziali, con attenzione rivolta tanto al diritto interno, quanto a quello internazionale ed europeo, in una prospettiva multidisciplinare. Nella prima parte, di carattere generale, gli autori sviluppano molteplici questioni di particolare interesse in tema di Sicurezza Alimentare, quali l'introduzione del diritto al cibo negli ordinamenti nazionali, il ruolo del Ministero della Salute e della funzione amministrativa nel sistema di sicurezza alimentare, nonché la disciplina penalistica, i profili di responsabilità civile, il ruolo degli Istituti Zooprofilattici Sperimentali ed il controllo ufficiale sulla sicurezza degli alimenti. Quanto alla parte speciale, gli autori indagano il tema della Sicurezza Alimentare nella pratica e nel diritto vivente, analizzando i principi nodali affermati dalla giurisprudenza comunitaria e costituzionale, come pure da quella amministrativa, civile e penale.

La protezione delle tipicità agroalimentari Borroni Andrea   -  Edizioni Scientifiche Italiane, 2012  -  Seconda Università Di Napoli Jean Monnet

Le denominazioni di origine dei prodotti agroalimentari sono oggetto di una sempre crescente attenzione a livello locale e globale e sono alla base di un profondo dibattito che riguarda lo scontro tra due filosofie di intendere le specialità agroalimentari, le modalità di accesso al mercato, l'utilizzo e il riconoscimento dei diritti attribuiti ai titolari delle denominazioni stesse. La ricerca affronta tali questioni tenendo in considerazione le ricette normative elaborate a livello internazionale ed europeo ma anche quelle di singole esperienze nazionali che presentano profili di particolare interesse per lo studioso del diritto comparato. Partendo dai primi fenomeni di emersione del concetto di tipicità agroalimentare protetta fino alle recenti linee adottate in seno al WTO, i legislatori hanno cercato di contemperare le esigenze dei soggetti a vario titolo coinvolti nei processi di tutela del prodotto.

Compendio di diritto alimentare Borghi Paolo  Costato Luigi  Rizzoli Sebastiano   -  Cedam, 2011

Si conferma un utile manuale della materia. Specificamente sempre più in materia di alimenti la normativa si inserisce dettando vincoli, istruzioni, soprattutto da parte dell'Unione europea. Il libro analizza la regolamentazione giuridica della materia: etichette, denominazione di vendita, OGM, igiene, responsabilità del produttore. Ci sono anche accenni al diritto penale degli alimenti.

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