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Prossime uscite su CIOCCOLATO
Libri previsti in uscita su Unilibro.it:
- 9791256732098 Il grande manuale del cioccolatiere. Nuova ediz.
Amore di cioccolato Boscolo R. (Cur.) - Boscolo Etoile, 2002 -
Amore di cioccolato - Boscolo Etoile
Cioccolate. Storia e ricette di una celebre tentazione Boscaino Ivonne - Effequ, 2014 - Ricettacoli
Da quando anche i dietologi si sono arresi ai benefìci apportati dalla teobromina, i libri sulla storia della cioccolata si sono succeduti a ritmo costante. Ma proviamo a ribaltare la prospettiva: invece di partire dai benefici fisici o dai piaceri del palato, partiamo dalla letteratura, e caliamoci in un immaginario di cioccolata narrata, vissuta, contemplata. Restiamo lì sulla soglia, a osservare, a nutrirci di antologie, prima di andare ad assaggiarla, quella cioccolata. Passiamo così alle ricette che, sia ricordato, sono state tutte rigorosamente provate, assaggiate, degustate e in alcuni casi perfino rimpiante, giacché anche nell'estasi non è facile ignorare la bilancia.
Infinito cioccolatare Boccali Caterina Silvestri Francesca - Ali&No, 2000 - Nettare & Ambrosia
Infinito cioccolatare - Ali&No