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Bibliografia di Botta: tutti i libri in vendita online con argomento Cucina Italiana
Prossime uscite su CUCINA ITALIANA
Libri previsti in uscita su Unilibro.it:
- 9788874247509 I secondi della cucina nazionale italiana
- 9788874247493 I primi della cucina nazionale italiana
- 9788874247486 Antipasti e dolci della cucina nazionale italiana
- 9788874247479 Il manifesto della cucina nazionale italiana
Le ricette della nonna. Il gusto buono della tradizione. Ediz. illustrata Bottari C. (Cur.) - Mondadori Electa, 2010 - Gastronomia Miscellanea
Chi non vive dei ricordi di fragranti biscotti appena sfornati, del pollo arrosto con deliziose patatine che veniva messo in tavola durante il pranzo della domenica, ma anche delle frittelle così amate e attese, vietate dalla mamma ma preparate con infinito amore dalla nonna? Per tutti i nostalgici della cucina di una volta, quella che nel corso degli anni ha mutato preparazione, preferendo tempi più veloci, e gusto, scegliendo alimenti meno calorici, per quanti vogliono tornare ai sapori antichi della tradizione italiana, il volume raccoglie quelle ricette che nell'immaginario collettivo sono legate alla nonna, vale a dire a un'altra epoca e a un altro modo di considerare la cucina. Torta Pasqualina, tortelli, panzerotti e ogni altra bontà viene qui presentata: le ricette, corredate di belle immagini esplicative, guidano passo dopo passo esperti e non alla ri-scoperta di un mondo che non c'è più, di un tempo in cui i grandi cuochi erano le nonne, all'interno delle cucine nelle proprie case. Rivive così il patrimonio della grande cucina popolare di tutte le regioni italiane.
Casa mia. Cucinare all'italiana con amore e passione per la famiglia e gli amici Bottari Cristina - Food Editore, 2011 - Fuori Collana
"Casa Mia" è il ricettario pieno di ottimismo di una mamma che cucina tutti i giorni per il marito e i tre figli. Una raccolta di ricette, tutte provate con pazienza nel corso degli anni, che si è formata collezionando ritagli di giornale, consigli di amiche virtuose e vecchie ricette di famiglia. Oltre alla cucina tradizionale italiana troverete anche piatti più originali e contemporanei, suggeriti da viaggi, ristoranti alla moda, trattorie di provincia dove il tempo scorre lento e, fra le chiacchiere, ci si scambia le ricette migliori.