Libri di Busi
Bibliografia di Busi: tutti i libri in vendita online con argomento Dolci
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- 9788833334493 Il Cucchiaio d'Argento. Scuola di pasticceria. Basi, preparazioni e ricette
LIBRO 9788896297391
Profumi dal forno. Ciambelle, plum cake, brioche, torte da forno, pani speciali. Ediz. illustrata Busi Omar - Italian Gourmet, 2013
I dolci da forno sono il grande patrimonio della pasticceria italiana e non solo. Un mondo ricco e ampio che comprende torte, lievitati classici, biscotti, pani. Omar Busi spiega le ricette in modo semplice e soprattutto pratico e arricchito con tabelle e grafici per agevolare la comprensione e l'applicazione dei principi descritti. Le ricette sono invece suddivise in: ricette di base, pani speciali, dolci tradizionali, dolci da viaggio, snack, colazione, biscotteria, crostate e ciambelle.
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LIBRO 9788896297148
Profumi dal forno. Dolci, pani speciali e lievitati Busi Omar - Italian Gourmet, 2010
Profumi dal forno. Dolci, pani speciali e lievitati - Italian Gourmet
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