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Bibliografia di : tutti i libri in vendita online con argomento Cucina Campana
Colori, profumi e sapori della Costiera amalfitana Cantilena A. (Cur.) - Ripostes, 2018 - Senza Collana
In questo libro il curatore ha rispolverato gli antichi sapori della cucina amalfitana riportando alla luce i colori e i profumi di una tradizione che si tramanda da generazioni, unendo ai vecchi qualche nuovo sapore. Un posto d'onore spetta ai celebri spaghetti cucinati in tutte le salse, inoltre per ogni ricetta viene consigliato un vino. Il volume è corredato da un'appendice dedicata alle piante e alle spezie più usate nella gastronomia della costiera ed è illustrato con foto a colori a tutta pagina. Un libro bello da vedere con ricette gustose da assaporare.
I Sapori della cucina vesuviana Capasso Emilia - Guida, 2010 - Lettere Italiane
"[...] ciò che mi ha spinta a desiderare di pubblicare questa raccolta di ricette antiche eppur moderne, è stata la volontà di non dimenticare le sane buone abitudini culinarie dei nostri genitori. Se, infatti, è necessario tener presente in ogni fase della vita le origini che ci hanno permesso di giungere al punto in cui siamo, è bene ricordare, oltre alla nostra storia e alle nostre tradizioni, anche con quali cibi si nutrivano i nostri antenati." Emilia Capasso
Spaghettando a Positano Cantilena Antonio - Brunolibri, 2007 -
Spaghettando a Positano - Brunolibri