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Bibliografia di : tutti i libri in vendita online con argomento Cioccolato
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Libri previsti in uscita su Unilibro.it:
- 9791280663351 La rivoluzione cubana
- 9791256213108 Stato avanzato
- 9791223274248 Pompei. Una città romana
- 9788899029821 Le identità
- 9788894710007 Antonio Mancini nella collezione del Museo dell'Ottocento. Ediz. illustrata
- 9788884356383 Verso un mare che non ho visto. Toward a Sea I've Never Seen
- 9788868516949 Il giro d'Europa in aereo
- 9788868027254 La rivoluzione cubana. Le origini del socialismo latinoamericano. Nuova ediz.
- 9788867185214 La dichiarazione dell'Avana
- 9788865673287 La bestia del nord
Il cioccolato. Storia, curiosità, ricette, maestri Lucania Francesco Gambarotta Bruno - Miraggi Edizioni, 2013 - Pantagruel
Francesco Lucania, raffinato cuoco e conoscitore della cucina, ci ha lasciato un gustoso libro per conoscere il "Cibo degli Déi". Nella prima parte ci racconta la storia del cacao, del cioccolato e della sua lavorazione. Nella seconda, ci riporta al legame ormai plurisecolare di Torino con il cioccolato, ripercorrendo le vicende dei più celebri maestri del cioccolato sabaudi fino ai giorni nostri. Nella terza parte troviamo le argute ricette "narrative" a base di cioccolato del grande Bruno Gambarotta, condite con il suo inconfondibile humour.
Cioccolato Collister Linda Brigdale Martin - Luxury Books, 2004 - Luxury Food
Linda Collister con questo libro si aggiudica l'appellativo di "Regina del Cioccolato". L'autrice parte con le tecniche di base: saper scegliere e riconoscere tipi diversi di cioccolato, saperlo fondere e temperare. Linda spiega passo per passo come ottenere tartufi al cioccolato, cioccolatini con praline e persino piccole uova di Pasqua in miniatura. Poi passa alle torte di cioccolato, partendo dal classico Pan di Spagna nero sino ad arrivare alla torta Sacher, alla ricchissima torta della Foresta Nera e ad altre deliziose ricette. Piccole brioches, muffins e ciambelle al profumo inconfondibile del cioccolato migliore completano la carrellata di dolci che il libro insegna a preparare con sorprendente facilità.
Curioso trattato sulla natura e qualità del cioccolato. Testo a fronte. Ediz. bilingue Colmenero De Ledesma Antonio Paltrinieri E. (Cur.) - Edizioni Dell'orso, 1999 - Biblioteca Mediterranea. Testi
Curioso trattato sulla natura e qualità del cioccolato. Testo a fronte. Ediz. bilingue - Edizioni dell'Orso