Libri di

Baccalajuoli

Di Salvo Santa, Esposito Tommaso, Lange Toti

Gaetano Colonnese Editore , 2017

Lo Specchio Di Silvia

Armonie di baccalà

Di Francesco Gabriele, Cristofori Gennaro, De Ascaniis Leo

Ceris , 2009

-

Il baccalà alla vicentina nel piatto. Le ricette de I ristoranti del baccalà

Di Lorenzo Antonio, Scapin V.

Terra Ferma Edizioni , 2001

Calieri

DETTAGLI

Il baccalà nella tradizione del Veneto e del Trentino

Da Santa Bona Cesco

Uct , 1999

De Coquina

Baccalà!

De Biasio Giovanni, Lemonnier Nicolas

Guido Tommasi Editore-Datanova , 2006

Indispensabili