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- 9788861247994 Sette chiavi
LIBRO 9788870734638
Alles pasta. 365 rezepte für jeden tag Mader Magagna Christina - Tappeiner, 2008
Alles pasta. 365 rezepte für jeden tag - Tappeiner
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DETTAGLI
LIBRO 9788886174060
Pastario ovvero atlante delle paste alimentari italiane. Ediz. a colori Medagliani Eugenio Gosetti Fernanda - Bibliotheca Culinaria, 1997 -
Un catalogo che illustra i vari tipi di pasta fresca, secca e ripiena, rappresentando l'immenso patrimonio gastronomico italiano. Per ogni tipo di pasta elencato è stato riportato: il nome più diffuso e, se esistenti, i vocaboli regionali più usati e conosciuti, la descrizione, le dimensioni, una lista di piatti nei quali essa è più comunemente usata, note sulla provenienza, tempi di cottura e condimenti preferiti. Di grande interesse la prefazione del Prof. Peter Kubelka sopra la natura e il significato della pasta.
disp. incerta
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