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I templari in terra d'Otranto. Tracce e testimonianze nell'architettura salentina Fiori Salvatore - Edizioni Federico Capone, 2010
Nel cuore della Terra d'Otranto, ecco uno studio approfondito per ritrovare l.inequivocabile appartenenza all'Ordine rossocrociato degli edifici scoperti in quell'estremo lembo di Puglia, così ricco di affascinanti ed incomparabili bellezze naturali, che, fin dalla preistoria, fu crogiolo e crocevia di etnie diverse e, successivamente, luogo d.incontro fra due grandi civiltà: la greca e la romana, di cui permane l.eco anche nella toponomastica. Il bello della ricerca consiste proprio nell.emozionante avventura di penetrare nel mistero di una chiesetta templare, anche se fatiscente per la sua vetustà e per il lungo abbandono, o di imbattersi casualmente in un'antica masseria dai muri sbrecciati, ma ancora saldi, e dagli splendidi archi ogivali che contrastano con l'eternit delle attuali tettoie, rivelando un'epoca eroica ormai lontana e perduta.
La Puglia che non ti aspetti Fiorino Dotoli Fulvia - Adda, 2017 - Civiltà E Culture Del Mezzogiorno
Un viaggio insolito attraverso la Puglia che non ti aspetti, vagando attraverso luoghi ignoti, non dimenticando monumenti e spazi noti. A partire da un luogo da cui nessun viaggiatore è mai partito: Martina Franca e la Valle d'Itria. Una Puglia plurale, come plurale è la sua storia, con le sue cittadine, i paesi sparsi lungo le pendici collinari, i tempietti addossati alle masserie, le grotte e gli insediamenti rupestri, i siti archeologici, i paesaggi ridenti. Una Puglia amante dei forestieri, che li accoglie con le sue processioni, i suoi suggestivi scenari, le bande di paese, fra notti di taranta, giravolte e ritmi che si perdono nella notte dei tempi. Una Puglia i cui sentieri erbosi profumano di finocchi selvatici, i cardi ostentano fiori spinosi e violacei, un cappero allegro mostra le sue palline verdi, e un pero s'affaccia a fianco d'un fico, i cui frutti nessuno raccoglie più. Questa Puglia inedita è un cammino d'erranza, come quello che, sin dagli inizi del secondo millennio, viaggiatori, viandanti, pellegrini, nomadi e vagabondi hanno compiuto nella nostra terra, attratti dalla magia della sua identità.