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Le vitamine. Elementi essenziali di una sana alimentazione Fortuna Luca - Xenia, 2006 - I Tascabili
Micronutrienti indispensabili per la salute, le vitamine svolgono una pluralità di funzioni fisiologiche che regolano l'organismo. Insostituibili alleate per la salute e il benessere, proteggono dalle malattie e migliorano la qualità della vita. Non tutte le vitamine sono uguali, esistono svariate forme, ma solo alcune di esse possiedono tutte le caratteristiche richieste dal corpo per poter funzionare al meglio e difendersi dalle piccole e grandi aggressioni cui è sottoposto. Scopo di questo libro è fornire una corretta informazione riguardo l'attività biologica, i livelli di assunzione e l'insieme dei fattori che interagiscono.
Ruoli e richieste di vitamine, minerali ed acqua Fidanza Flaminio Porrini Marisa Ciappellano Salvatore - Idelson-Gnocchi, 1999 - Alimentazione E Nutrizione Umana
Ruoli e richieste di vitamine, minerali ed acqua - Idelson-Gnocchi
Anche le vitamine uccidono. Gli integratori vitaminici possono danneggiare gravemente la salute Francini Pesenti Francesco - Gb, 1998 - Ecologia Dell'ambiente, Corpo E Mente
Il libro affronta il problema dell'abuso di integratori vitaminici che, secondo alcuni studi scientifici, possono causare, se assunti in eccesso, l'aumento della mortalità per neoplasie e malattie cardiovascolari.