Libri di Bocconi Fernanda
Bibliografia di Bocconi Fernanda: tutti i libri in vendita online con argomento Cucina Brasiliana
Prossime uscite su CUCINA BRASILIANA
Libri previsti in uscita su Unilibro.it:
- 9788811009504 La cucina di Bahia
Sabor Brasil. Ricette e racconti della tradizione culinaria brasiliana Bocconi Azadinho Fernanda - Ulrico Hoepli, 2018 - Cucina
Non c'è niente di più colorato, saporito e vario della cucina brasiliana. In oltre mezzo millennio di convivenza tra índios e popoli immigrati hanno avuto origine un'infinità di piatti, un meraviglioso groviglio di sapori, sempre e comunque fortemente legati ai prodotti locali e al territorio. Sabor Brasil, nato come un sito di ricette brasiliane per il pubblico italiano, è ora un libro con centinaia di ricette tradizionali di questo sterminato Paese, intercalate con racconti e storie in un affascinante viaggio cultural gastronomico. Oltre a illustrare ingredienti e procedimenti culinari, l'autrice narra le origini delle ricette, spesso legate a una specifica zona geografica e all'influenza di culture arrivate da lontano, racconta come il cibo venga vissuto dal popolo brasiliano e descrive sia i luoghi del suo consumo sia le ritualità che lo accompagnano.
Sabor Brasil. Ricette e racconti della tradizione culinaria brasiliana Bocconi Azadinho Fernanda - Serra Tarantola, 2015
Mi piace cucinare e cercare informazioni sulla storia di ogni piatto, sul contesto dove viene preparato, mangiato e a quali pietanze viene abbinato. Ho scelto ricette quasi sempre molto facili con ingredienti che si possono trovare in commercio anche in Italia. Prediligo ingredienti genuini e procedimenti semplici, cercando di restare fedele, il più possibile, alla ricetta tradizionale. Per condividere questa passione, parlando di cibo con storia e tradizioni alimentari brasiliane, ho creato il sito "Sabor Brasil, cucina brasiliana e altro", che ora diventa questo libro. Non c'è niente di più colorato e variegato della cucina brasiliana!