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LIBRO 9788890471667
Quell'ottima dozzina. Ricettario breve sul fagiolo zolfino e i suoi abbinamenti. Ediz. italiana e inglese Giovannozzi Luigi Tinacci F. (Cur.) - Settore 8, 2012
Quell'ottima dozzina. Ricettario breve sul fagiolo zolfino e i suoi abbinamenti. Ediz. italiana e inglese - Settore 8
LIBRO 9788887122398
I fagioli Goust Jérôme - Pisani, 2004 - Erbe E Frutti Della Terra
I fagioli nutrono gli uomini da più di settemila anni. Grazie alle loro conoscenze agrarie gli indiani d'America li hanno migliorati e ne hanno fatto, insieme al mais e alla zucca, uno degli elementi di base della loro alimentazione. La conoscenza di questi legumi in Europa è successiva alla scoperta dell'America, alla quale ha fatto seguito una immediata diffusione in Italia, nel sud della Francia e infine in tutti gli altri paesi.
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