Libri di Gabriel

Le ricette di Pappamondo. Cucina indiana per italiani curiosi Gabriel Giorgio  Accursio Florasol   -  Terre Di Mezzo, 2005  -  Guide. Sapori

Per preparare le ricette di questo volume non è necessario entrare in un ashram. Basta lasciarsi trasportare sulle ali degli aromi e dei sapori di una cucina di grande tradizione. Più di 50 ricette delle diverse tradizioni indiane, regalate a Terre" dai migliori cuochi dei ristoranti indiani milanesi. Oltre ai piatti tandoori e curry tutti i negozi dove trovare gli ingredienti giusti e un glossario essenziale delle spezie.